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domingo, 25 de março de 2012

Geléia de casca de melão

Geléia de casca de melão


Ingredientes:

Casca de 1 melão médio
1 pauzinho de canela
2 cravos inteiros
Açúcar
Água

Modo de Preparar:

Lavar e corte em pedaços a casca do melão (casca externa e branca) e leve para cozinhar com água que as cubra inteiramente.
Cozinhar até se desfazer a parte branca.
Coe em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo o suco.
Para cada copo de suco obtido, junte 1 copo de açúcar, acrescente a canela e os cravos e leve novamente ao fogo para ferver até tomar o ponto de geléia.
Sirva com torradas

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